Hoy os traigo una receta súper fácil. Es una variante de la tarta de manzana que os enseñé hace tiempo AQUÍ. Es igual de rápida, así que ya solo va a depender de si os gusta más la masa brisa, el hojaldre, las galletas...
A los que me seguís en Instagram AQUÍ os contaba ayer que uso mucho la manzana en postres porque es una fruta que, todo lo sosa que es al natural, se luce en postres muchísimo.
Hay ingredientes principales que, para mi gusto, son las reinas de las tartas, pasteles.... como son las almendras o las castañas; pero en frutas, como la manzana, ninguna :)
Qué necesitamos?¿?¿?¿
Para la base:
10 galletas (tipo digestive)
50grs de mantequilla
Relleno:
4 huevos
leche
azúcar
2 manzanas
Canela (a gustos)
Yo tengo la Thermomix (MI MAQUINÓN) pero podéis hacerlo con cualquier trituradora y si tampoco tenéis, ponéis las galletas en un plato hondo y con otro plato, las machacáis. Luego toca pringarse un poquito, porque debéis hacer una masa granulada con la mantequilla.
Untáis con mantequilla un molde y encima ponéis vuestra masa granulada.
La estiráis como os apetezca. O bien solo la base, o bien subís hasta arriba. Yo me quedé a medias.
Preparáis la cremita que, veréis, es una tontería. Yo mezclo 4 huevos, un vaso de leche y azúcar. Si os queda muy líquida, no pasa nada, o bien añadís un huevo más, o bien horneáis a potencia bajita más tiempo. Os va a cuajar igual, que es la función de los huevos.
Ains!!!!!!!!!! no me toméis en cuenta esta foto, es un horror!!!!!
Bueno, cortáis las manzanas como más o guste y las colocáis mejor o peor. Yo soy de las que opina que qué mas da, jajajajajaja. No es verdad, pero ayer era un día de los de: "qué mas da" así están estupendas, jijijijiji XD
Metemos al horno, a unos 160 grs, hasta que esté dorada y no flanee (no baile).
Aquí la tenéis. Bien podéis echarle canela o nada, porque así está buenísima!!!!!!!!!!
Dentro de la "ODIADA OPERACIÓN BIQUINI", también está el darse alguna alegría.
Besitos!!!!!!!
MJ
;)
